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日志


10月4日

爱吃甜食就自己动手做吧~

看完学警狙击,发现又是配角抢主角的戏,立文和伯翘的戏不怎么出彩,况且本身我对TVB的小生就不怎么看好,除了BOSCO还不错哈
 
这部戏当中出尽风头的甜品——反沙芋,只要是人芯姐都会做给他吃的,我今天在家闲来无事也自己做了做哈,味道还不错的说啊!
 
步骤步骤,写下来,算我的技能之一了,其实还是很简单的!
 
材料:新鲜芋头,炒菜用油,白砂糖,水,砧板,大刀,饭碗栽,煤气灶,抽油烟机
 
1.先把芋头切成长方体的条子
 
2.中火,放入油,等油冒烟,开抽油烟机,放入切好的芋头条
 
3.不翻炒,用炸的,等看上去有点泛黄了可以试吃一根,熟了就盛起来
 
4.放入少许水,四调羹白砂糖,熬糖浆
 
5.等糖水变糖浆以后,特点是冒大泡泡了以后,放入芋头条
 
6.翻炒,起先是达到拔丝的效果,把火关掉,继续炒
 
7.炒到后面就不拔丝了,最后达到反沙的效果~我应该再多炒特些,炒到糖发白就对了!
 
 
这几天空了还把以前做了很久么做好的DIY小屋做好了,很开心,但是么地方放.....
 

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